Шоколад темный 57% IRCA

Темный шоколад высокого качества с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Tекучесть "4".
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 6.70
-жиры 37.30
-углеводы 45.70
Влажность (%): 3.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 545.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.