Нарезка бисквита — занятие куда более хлопотное, чем кажется. Его рыхлая структура делает применение стандартного кухонного ножа неоправданным: кулинарный шедевр, на приготовление которого было затрачено столько продуктов, сил и времени, будет крошиться и потеряет аппетитный вид. Выбора профессионала — специальный нож для бисквита. Преимущества:
острое лезвие быстро и без крошек разрезают бисквит;
деревянная ручка экологична и проста в мойке;
поверхность не впитывает запахов.
После мойки рекомендуется насухо вытирать изделие сухой тканью.