Диоксид титана

Диоксид титана или краситель — добавка, использование в пищевой промышленности очень многогранно. Это бесцветное кристаллическое вещество.

Двуокись титана можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет.

Применение в кулинарии: шоколад, карамель, мука, тесто, сахарная глазурь, марципан, мастика, сахарная пудра, джемы и др.